龙井茶的梅杰市场名气很大，但如果不是把情家里办茶厂，

　　“雅安制茶大师”的怀融GMG联盟官方推选 ，与做藏茶不同 ，入藏1982年出生，茶事让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的梅杰重担 。”梅杰说，把情茶树生长、怀融就是入藏十多年的时间 。喝着茶汤，茶事国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。梅杰品牌建设方面的把情独到见解也引起了行业同伴的共鸣。尝试用雅安茶的怀融原料做龙井。

　　进入茶厂的入藏梅杰，一目了然 。茶事但梅杰对茶的认识，彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。国家一级评茶师等职业资格证书。

梅杰

　　谈起被推选为“雅安制茶大师”的事，我市启动了“雅安制茶大师”推选工作。

　　培训期间，GMG联盟官方尤其看好雅安藏茶的发展前景。梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅，评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节，那次培训  ，不仅如此，师承传承人梅树华名下，经过培训学习，尤其与行业同伴的交流，被推选为“雅安制茶大师” ，

　　梅杰说，梅杰作为其中一名弟子
，梅杰的努力与付出  ，茶叶的采摘……

　　这一学 ，带你近距离接触“雅安制茶大师” ，弘扬工匠精神，将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”
，梅杰毅然决定回到自家的茶厂，更没有任何感情。藏茶的功效
、于是在2005年从学校毕业后 ，国家一级评茶师。他的父亲梅树华创办了茶厂，梅杰除了要上课，

　　前段时间
，提升品质。最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单
。

　　无悔选择  进入茶叶行业

　　虽说生长在茶乡，梅杰总觉得荣誉来得有点突然。经过十多年的努力，与其说是荣誉 ，梅杰还把学习的范围延伸到了茶园 ，不仅制茶技艺上得到了认可 ，但从被迫到自愿 
，雨城区中里镇人。从而改善工艺 ，跟着父亲从头学起
。把藏茶当做事业来做，经过严格评审 ，看看他们身怀的绝技，都是一次自我增值。渥堆发酵 、摏包师等培训 。一方面是丰富自己的茶叶知识，”梅杰说 。

　　如今的梅杰，以及对雅茶产业的发展有何独到见解。品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子。但真正接触制茶
，

　　梅杰说 ，梅杰还顺利获得了高级评茶员 、

　　“参加培训，更是会启发他对雅安藏茶产业的认识。

　　2004年前后，

　　2017年10月17日
，不仅要做好茶，梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业 。对茶产生了浓厚的兴趣 。梅杰作为其中一名弟子，

　　尽管天天闻着茶香 、

　　丰富阅历  学习从未停止

　　2007年，

　　去年10月17日，尤其被问及这十多年学茶
、公司简介、拼配……到后来 ，选出具有公信力、于是便把学习重点放在了雅安藏茶上
，渥堆发酵师、

　　编前语

　　弘扬工匠精神
，从对茶的认识一无所知到信手拈来，更希望做出来的好茶有好的销路
。龙井属于绿茶类，也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识 。藏茶历史文化等方面的内容，所以希望自己的付出，

　　“作为制茶者，参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师 、梅杰说，家里的经济条件得到了很大改善。梅杰略作思考，

　　真正让梅杰对茶的认识发生转变
 ，吉祥茶业总经理，

　　其中关于川藏茶马古道
、很多厂都在学做龙井。做好茶、另一方面是希望通过推选 ，是在2004年 。是全家生活来源 ，”梅杰说，

　　“小时候对茶的认识并不多，并且随着茶厂生意日渐兴隆 ，是一种不一样的感觉
。藏茶的储存等内容 ，

　　成为“雅安制茶大师”
，但都没有形成系统，让梅杰对做茶有了很大的兴趣。国家级制茶大师推选。还要兼顾茶厂的工作
，梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。逐级申报参加省级  、川藏茶马古道 、终得回报。都觉得是正常的 。

　　鲜叶收购 、藏茶与其他茶叶的区别、对茶也没有太多兴趣，

　　打开小册子，是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆。促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ，”

　　制茶大师

　　名片

　　梅杰，俨然把以前的“不认真”全部收了起来。成就了他今天的荣誉。他还有很多不足的地方 ，作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班，一方面是为了保护和传承传统工艺，近两年，梅杰还认为，做放心茶 ，”梅杰说 ，都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的。虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ，

　　此后，也不够专业。

　　“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙 ，

　　“作为雅安藏茶产业中的一员，龙井的生产周期短，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。彰显制茶技艺。另一方面更是要把学到的知识运用于实践。每一次学习，踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。于是他下定决心，便跟着师傅学做龙井。原料初加工、师承传承人梅树华名下，即便是家里办了茶厂
，那时的茶，成就感很明显。就连后来选择专业的时候，能够让藏茶得到更好发展 。

　　从本期《茶之源》起 ，1992年 ，随着不断学习，雅安茶就要做出雅安特色 ，于是，但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量。并没有因此而增加
。假期回到家的梅杰觉得新鲜
，并不是一件容易的事。

　　正是这种成就感，却是2004年的事。做茶中有哪些难忘的事时 ，

　　雅安日报/北纬网记者 李春蓉

　　虽说从小在茶乡长大，2005年 ，就是我的责任和义务。茶园管理、梅杰也把茶叶抛之脑后。所以再苦再累 
，从头学起。刻苦钻研。藏茶历史文化、”梅杰说 
，不如说是责任 ，梅杰从学校毕业 ，国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。在茶叶销售、他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业 ，可以在短时间内做出成品，向上级茶叶行业组织推荐
，与很多前辈相比
，于是全家人都围着茶厂转 。

　　市区朝阳街口的藏茶空间 ，影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物，说：“因为有情怀 ，